Retroviral Infections in Sheep and Goats: Small Ruminant Lentiviruses and Host Interaction

Small ruminant lentiviruses (SRLV) are members of the Retrovirus family comprising the closely related Visna/Maedi Virus (VMV) and the Caprine Arthritis-Encephalitis Virus (CAEV), which infect sheep and goats. Both infect cells of the monocyte/macrophage lineage and cause lifelong infections. Infection by VMV and CAEV can lead to Visna/Maedi (VM) and Caprine Arthritis-Encephalitis (CAE) respectively, slow progressive inflammatory diseases primarily affecting the lungs, nervous system, joints and mammary glands. VM and CAE are distributed worldwide and develop over a period of months or years, always leading to the death of the host, with the consequent economic and welfare implications. Currently, the control of VM and CAE relies on the control of transmission and culling of infected animals. However, there is evidence that host genetics play an important role in determining Susceptibility/Resistance to SRLV infection and disease progression, but little work has been performed in small ruminants. More research is necessary to understand the host-SRLV interaction.

Traditional part-time grazing: a more sustainable sheep milk and cheese production in the Basque Country

[EN] The concept of sustainability when referring to food production rests, in general, on 3 main aspects: 1) respect for the environment; 2) economic and social benefits for all involved in production; and 3) production of sufficient quantity of quality food at an accessible price. In this contribution we focus on the main aspects of the traditional sheep's milk and cheese production (under the Denomination of Origin Idiazabal Cheese) in the Basque Country that contribute primarily to its sustainability. It is based on the local latxa or carranzana breeds of sheep, adapted to the mountainous terrain. The sheepherder takes advantage of local resources to reduce management costs by combining indoor dry forage and concentrates with outdoor grazing throughout lactation, according to local pasture availability, and thus avoiding having to buy large amounts of feed. This system facilitates recycling of manure, fertilising pastures and forest at the same time. Use of local breeds helps maintain biodiversity of sheep breeds. Cheese is produced industrially (44.5% of the total cheese produced in 2008) from milk of many flocks, or artisanally (38.3%) by the sheepherders with the milk from their own flocks. Transforming their own milk into cheese is advantageous for the following reasons: 1) higher economic returns as compared to selling the milk to cheese factories because cheese price directly sold to consumers is more competitive than industrial cheese sold in supermarkets; 2) increases the value of women's work (over 80% of the cheese makers are women) in the community and their self-esteem; 3) it creates rural jobs and contributes to rural development; 4) we have demonstrated both with experimental and commercial flocks that part-time grazing allows the sheepherder to obtain high yields of milk, and cheese, of high nutritional and functional quality. Currently a less sustainable, intensive sheep's milk production with foreign, imported breeds kept indoors constantly is gaining favour among milk producers because of its perceived higher economic profitability.

Assessment of phytostabilization of Pb/Zn mine soils with organic amendments and a native metallicolous ecotype of Festuca Rubra l.: implications for amendment selection and recovery of soil health

La contaminación del suelo es una de las principales amenazas para los ecosistemas y la salud humana. Actualmente, desde un punto de vista tanto económico como ambiental, la fitoestabilización es la mejor tecnología para remediar suelos contaminados con elevadas concentraciones de metales como son los suelos mineros. La fitoestabilización asistida consiste en el empleo de plantas y enmiendas orgánicas y/o inorgánicas con el fin de reducir la movilidad y la biodisponibilidad de los contaminantes y recuperar la salud de suelo. En este trabajo se han realizado ensayos en microcosmos y en campo centrándonos en la salud del suelo minero contaminado con Pb y Zn durante un proceso de fitoestabilización empleando enmiendas orgánicas (purines vacunos, gallinaza, estiércol de oveja y lodos de papelera mezclados con gallinaza) y/o la especie metalífera Festuca rubra con el objetivo de (i) estudiar las interacciones suelo-enmienda responsables de los cambios inducidos por el proceso de quimioestabilización en las propiedades físicoquímicas y biológicas del suelo, (ii) evaluar la efectividad del proceso de fitoestabilización sobre suelos vegetados y de la revegetación sobre suelos desnudos (iii) valorar la idoneidad de distintos indicadores químicos y biológicos (parámetros microbianos y de la vegetación) para monitorizar la efectividad de la fitoestabilización asistida en términos de reducción de la biodisponibilidad de metales en el suelo, mejora de la vegetación y de la recuperación de la salud del suelo. La aplicación de enmiendas al suelo minero supone una entrada de materia orgánica y nutrientes que conduce a una disminución de la biodisponibilidad de metales, facilitando la colonización de las plantas y el crecimiento de la vegetación nativa, además de estimular la actividad microbiana del suelo. El pH del suelo es un factor crítico que condiciona la movilidad de los metales y la toxicidad del suelo. Las poblaciones microbianas de las enmiendas no modificaron la diversidad funcional de las comunidades microbianas nativas de la mina. Los purines vacunos y los lodos de papelera mezclados con gallinaza son los tratamientos más efectivos en el proceso de fitoestabilización asistida bajo condiciones de campo. La gallinaza fue el tratamiento que más estimuló el crecimiento de la vegetación nativa y la colonización en los suelos desnudos. El bioensayo de elongación radical de lechuga es un test sensible, sencillo y barato para evaluar la biodisponibilidad de metal y la ecotoxicidad del suelo. Los tocoferoles son biomarcadores de exposición a metales con potencial para su implementación en bioensayos de toxicidad. Este trabajo permite concluir que la población metalífera de F. rubra, combinada con enmiendas orgánicas, es una excelente candidata para los proyectos de fitoestabilización asistida. Además, la monitorización simultánea de los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos del suelo y de su ecotoxicidad permite una evaluación adecuada de la salud del suelo, así como la selección de enmiendas apropiadas para el desarrollo de un proceso fitoestabilizador.

Distribución de "coxiella burnetii" en los rumiantes domésticos y en la fauna silvestre de la Comunidad Atutónoma Vasca. Evaluacióndel efecto del tratamiento antibiótico y de la vacunación en el control de la fiebre Q en rebaños ovinos naturalmente infectados

243 p. : il.

Hautespena jasandako gune genomikoen analisia gene gakoen identifikaziorako Latxa ardi arrazan

[EUS] Latxa ardi arrazan hautespena jasandako gune genomikoen analisia bi datu base erabiliz (Sheep QTL database eta Emsenbl), horrela gene gakoen identifikazioa ahalbidetuz.

Development of practical methodology and indicators for on-farm animal welfare assessment

163 p.